卵なし

今日は朝ホットケーキでも焼いて食べようと思ったのですが･･･なんと卵がありませんでした。牛乳なしなら公式レシピでも出てるし、豆腐やらで代用もできるけれど卵･･･レシピ検索とかすると「豆腐がいい」とか「マヨネーズで代用」とか「油を入れよう」と...