ホットケーキ

写真のように厚いホットケーキを焼きたい･･･それはホットケーキを焼いたことのある人間なら誰しも一度は思う事だと勝手に思っています。 ホットケーキに厚みを出す方法は色々あります。卵白を泡立て硬いメレンゲにするとかマヨネーズ入れろだのレモン入れ...

今日は朝ホットケーキでも焼いて食べようと思ったのですが･･･なんと卵がありませんでした。牛乳なしなら公式レシピでも出てるし、豆腐やらで代用もできるけれど卵･･･レシピ検索とかすると「豆腐がいい」とか「マヨネーズで代用」とか「油を入れよう」と...