YouTubeの動画でお菓子作り系をよく見ているのですが、その中で「材料〇個で～～」というシリーズの動画を上げていらっしゃる方を何人かお見受けします。
我が家は卵の消費が激しく、卵無くてもカントリーマアム風クッキー焼けますよ的な宣伝文句に釣られて試してみたくなったので焼いてみました。
材料は
・ホットケーキミックス150g
・サラダ油50m
・砂糖30g
・チョコチップ（お好み）
作り方
ホットケーキミックスと砂糖を混ぜておいて、サラダ油を入れてまとめます。
最後にチョコチップも混ぜて完成。ね？簡単でしょ？私はお好みでミルクココアの粉を入れました。
最後に焼いて完成･･･なのですが、トースターで焼いた場合のことしか書いてなかったので自分で調べてみました。どうもソフトクッキー系は余熱170度のオーブンで１０～１５分程度焼く人が多いみたいです。
食べた感想
食べた最初はおいしい！と思うのですが後味の謎の苦味というかエグみがキツかったです。
調べたところホットケーキミックスに入っているベーキングパウダーが原因っぽい？ベーキングパウダーはよく加熱しないと独特の苦みが出るそうです。何度か加熱をやり直し、結局合計３０分くらい加熱しました。二回目の加熱は170度10分、三度目は180度まで上げて15分。結局最初よりかはマシになりましたが、エグみは取れませんでした･･･。しかもしっとり触感が売りだったハズなのにサックサクに焼けてました。味そのものは普通においしかったのにこの苦味が大きな欠点でした･･･残念。
しかし卵がなくとも生地は綺麗にまとまるようだし、ホットケーキミックスから普通の小麦粉に変えたり、あるいはソフトクッキーを諦めてよく焼きすればおいしいクッキーになると思いました。
うちはトースターがないので本来の焼き方ができなかったのですが、家にトースターあるよって人は是非作ってみて下さい！「材料３つでカントリーマアム」で検索するとレシピ出ます！
